COP27: ระบบการผลิตอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงเพื่อให้มีความยืดหยุ่นต่อสภาพอากาศมากขึ้น เกรซ ฟู กล่าว

COP27: ระบบการผลิตอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงเพื่อให้มีความยืดหยุ่นต่อสภาพอากาศมากขึ้น เกรซ ฟู กล่าว

สิงคโปร์: ระบบการผลิตอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงเพื่อให้มีความยืดหยุ่นต่อสภาพอากาศมากขึ้น โดยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังคงคุกคามการเข้าถึงอาหารของผู้คนจำนวนมากทั่วโลก เกรซ ฟู รัฐมนตรีกระทรวงความยั่งยืนและสิ่งแวดล้อมกล่าวเมื่อวันเสาร์ (12 พ.ย.)นางฟู่ กล่าว ระหว่างงานร่วมเพื่อความยืดหยุ่นด้านอาหาร ณCOP27 Singapore Pavilionในอียิปต์ โดยกล่าวว่า ประเทศต่างๆ จำเป็นต้องมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบของสภาพอากาศ เพื่อมุ่งสู่การผลิตอาหารที่มีความ

ยืดหยุ่นและยั่งยืน

“ในฐานะเกาะเล็ก ๆ ที่มีที่ดินน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์สำหรับการผลิตอาหาร บริษัทของเราในระบบนิเวศเกษตรอาหารจึงต้องเติบโตมากขึ้นโดยใช้ทรัพยากรน้อยลง” เธอกล่าวในสุนทรพจน์ของเธอ

“เราได้วางเป้าหมาย ’30 คูณ 30′ เพื่อสร้างความสามารถและความสามารถในการเติบโต 30 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการทางโภชนาการของเราภายในปี 2573 เป็นเป้าหมายที่ทะเยอทะยานซึ่งต้องการนวัตกรรม

“ในขณะที่เรากำลังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาอุตสาหกรรมเทคโนโลยีการเกษตรของเรา ผมยินดีที่จะแจ้งให้ทราบว่าเรากำลังเห็นนวัตกรรมที่มีแนวโน้ม”

เธอกล่าวถึงTemasek Rice  ซึ่งพัฒนาโดยนักวิจัยจาก Temasek Life Sciences Laboratory ซึ่งสามารถทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง 

เช่น น้ำท่วมและภัยแล้ง และต้านทานแมลงศัตรูพืช

สิงคโปร์กำลังพัฒนาโซลูชันต่างๆ เช่น ระบบปลูกผักแนวตั้งในร่มที่ใช้น้ำน้อยลง 90 เปอร์เซ็นต์ และระบบหมุนเวียนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับการผลิตปลาจากทะเล โดยใช้พลังงานน้อยลงและรีไซเคิลของเสียจากปลาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่า

โฆษณา

นอกจากนี้ยังลงทุนในการวิจัยสำหรับเทคโนโลยีใหม่ ๆ เธอกล่าวเสริม

“ในปี 2019 เราเริ่มโครงการวิจัยและพัฒนาเรื่องอาหารของสิงคโปร์ โดยมุ่งเน้นไปที่การผลิตอาหารในเมืองที่ยั่งยืน อาหารแห่งอนาคต และวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมด้านความปลอดภัยของอาหาร” นางฟู่กล่าว

“เมื่อเดือนที่แล้ว เราประกาศว่าเราจะลงทุนอีกชุดหนึ่งในด้านต่างๆ เช่น การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของพืชผลและพันธุ์ปลา และพัฒนาอาหารในอนาคตด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น ซึ่งนำมาซึ่งความมุ่งมั่นของเราภายใต้โครงการที่ 300 ดอลลาร์สิงคโปร์ ล้าน.”

อาหารใหม่เป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่มีศักยภาพอย่างมากในการเสริมความมั่นคงด้านอาหาร เธอกล่าว พร้อมเสริมว่าอาหารดังกล่าวใช้ที่ดินน้อยลงและมีปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์น้อยกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ทั่วไป

“เพื่อให้เกิดนวัตกรรมในขณะที่ควบคุมความปลอดภัยของอาหารดังกล่าว สำนักงานอาหารสิงคโปร์ได้วางกรอบการกำกับดูแลด้านอาหารใหม่เพื่ออำนวยความสะดวกให้บริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ดำเนินการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อตรวจสอบก่อนที่จะได้รับอนุญาตให้ขาย” เธอกล่าว .

โฆษณา

ในปี 2020 สิงคโปร์กลายเป็นหน่วยงานกำกับดูแลแห่งแรกที่อนุญาตให้ขายเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนจุลินทรีย์โซลีนได้รับการอนุมัติให้จำหน่าย นางฟู่กล่าว

เธอเสริมว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงต้องใช้เวลาในการขยายขนาดและจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ 

ที่เกี่ยวข้อง:

ความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันและอิทธิพล: เยาวชนสิงคโปร์ที่ COP27 หวังที่จะกำหนดรูปแบบการดำเนินการด้านสภาพอากาศอย่างไร

การดำเนินการ ความร่วมมือระหว่างผลประโยชน์ด้านสภาพอากาศของสิงคโปร์ที่ COP27: Grace Fu

การวิจัยวิทยาศาสตร์ภูมิอากาศ

นาง Fu กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะส่งผลกระทบต่อการผลิตอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก

Credit: yamanashinofudousan.com americanidolfullepisodes.net donick.net oslororynight.com mcconnellmaemiller.com italianschoolflorence.com corpsofdiscoverywelcomecenter.net leontailoringco.com victoriamagnetics.com gmsmallcarbash.com